The Original

The brewery name, Pilsner Urquell, which can be roughly translated into English as "the original source at Pilsen", was adopted as a trademark in 1898. Pilsner Urquell is the largest producer and exporter of beer in the Czech Republic.

皮爾森歐克啤酒 Pilsner Urquell 1842年誕生於捷克的皮爾森地區，是「皮爾森啤酒的起源」全世界第一款皮爾森式啤酒，具有改變歷史的意義。 超過176年來秉持一貫的堅持，只使用皮爾森地區獨有的軟水、捷克薩茲 (Saaz)啤酒花與自產的摩拉維亞淡色大麥麥芽。

皮爾森歐克啤酒廠（Pilsner Urquell）於1842年誕生於捷克的皮爾森地區，是「皮爾森啤酒（Pilsner）的起源」，為全世界第一款皮爾森式啤酒，具有改變歷史的意義。

Come join a tour of our mythical brewery in Plzeň. Just one hour outside Prague you will find keepers of the craft hard at work to make sure thewhole world gets the original Pilsner taste. To keep our craft, we don't skip any steps.

Our original brewery represents the fact that Pilsner Urquell has only ever been crafted in one brewery since 1842 - every drop is brewed inside the Plzeň gates in the Czech Republic.

這次 啤酒筆記系列來寫 Pilsner Urquell (念作: 皮爾森·歐克)，第一次在超市看到這一支啤酒內心的喜悅真是難以言喻，因為我找了好久，並不是說他有多好喝，而是他在啤酒歷史中的地位太重要，他是「皮爾森」類型啤酒的始祖，而皮爾森類型 (稱作Pils或Pilsener)是什麼樣呢，他是下層發酵 (拉格Lager)中最受歡迎的一種，在亞洲我們喜歡的台灣啤酒、海尼根、青島啤酒、朝日啤酒…，這類爽口、酒體清澈、酒精濃度不高的啤酒都屬於這類型。 很多酒的瓶身會標示西元年，像 1

皮爾森歐克啤酒廠 （捷克語： Plzeňský Prazdroj, a. s.； 發音： [ˈpl̩zɛɲskiː ˈprazdroj a ɛs], 英語： Pilsner Urquell Brewery）是總部設於捷克共和國 比爾森 的一個啤酒廠，1842年開業。